Análise da composição de SA : INGREDIENTES de SUPLEMENTOS ALIMENTARES

OBJETIVOS

Apresentamos-lhe uma formação específica para os profissionais com atividades na área dos Suplementos alimentares , focado na análise da composição do produto, nomeadamente ingredientes, aditivos e Novel Food, para que toda a formulação esteja de acordo com a legislação em vigor

Uma formação completa que combina a legislação com casos práticos, permitindo que seja mais fácil compreender, aprender e colocar em  prática

Componente prática

• Exemplos práticos de formulações de suplementos alimentares, para avaliação de conformidade legal e elaboração da rotulagem do produto
• Exemplos práticos de alegações nutricionais e de saúde, com vista à utilização correta e adequada na elaboração da rotulagem de suplementos alimentares

PROGRAMA 

• Enquadramento regulamentar dos suplementos alimentares em Portugal
• Critérios a ter em conta, do ponto de vista técnico e científico, na composição dos suplementos alimentares:
  • – Vitaminas e minerais e as suas formas legais para incorporação nas formulações de suplementos alimentares;
  • – Outros ingredientes com ação nutricional ou fisiológica e limites legais para a sua utilização;
  • – Plantas e extratos de plantas;
  • – Ingredientes proibidos;
  • – Aditivos alimentares autorizados, aromas, corantes, edulcorantes;
  • – Novel food
• Impacto dos ingredientes utilizados na elaboração da rotulagem dos suplementos alimentares
• Ingredientes e as alegações nutricionais e de saúde – utilização correta e adequada na elaboração da rotulagem dos suplementos alimentares

• EXERCÍCIOS E RESOLUÇÃO DE CASOS PRÁTICOS
  • Exemplos práticos de formulações de suplementos alimentares, para avaliação de conformidade legal e elaboração da rotulagem do produto
  • Exemplos práticos de alegações nutricionais e de saúde, com vista à utilização correta e adequada na elaboração da rotulagem de suplementos alimentares